sobota, 4 lutego 2023

Gdzie znajduje się najlepsza restauracja w Irlandii? [WIDEO]

Gdzie znajduje się najlepsza restauracja w Irlandii? [WIDEO]

Restauracja LOAM w Galway została uznana za najlepszą restaurację w Irlandii. Przyznano jej najwyższą nagrodę w konkursie All-Ireland Best Restaurant Awards, zorganizowanym w hotelu Clayton w Dublinie. Restauracja posiada jedną gwiazdkę niezwykle prestiżowego przewodnika Michelin, przyznaną w 2016 roku. W uzasadnieniu możemy przeczytać: „Duża piwnica w stylizacji przemysłowej; nacisk kładziony jest na jakość składników, które rosną na lokalnych polach. Utalentowany szef kuchni rozumie swoje rzemiosło i tworzy nowoczesne, subtelne dania z czystymi smakami.”

Wśród innych zwycięzców znaleźli się Graham Neville z Dax w Dublinie, który został uznany za najlepszego szefa kuchni oraz restauracja Everett w Waterford, uznana za Best Newcomer (najlepszy debiut). Nagroda Pub of the Year trafiła do Doheny i Nesbitt w Dublinie. Przemawiając na uroczystości, dyrektor naczelny Irlandzkiego Stowarzyszenia Restauracji, Adrian Cummins, powiedział, że standard oceniania w tym roku był „bardzo wysoki”.

„Irlandia może być małym krajem, ale ma wiele do zaoferowania: od znakomitej kuchni, po wysokiej jakości gastropuby. Od komfortu tradycyjnej irlandzkiej kuchni, po odkrywanie świata poprzez egzotyczną kuchnię. Irlandzka branża restauracyjna ma wiele do zaoferowania. Doceniamy to, co jemy i skąd pochodzi nasza żywność, a także zaangażowanie osób pracujących w przemyśle spożywczym”.

W styczniu otrzymano ponad 90 000 nominacji od publiczności, a około 2000 restauratorów wzięło udział w regionalnych rozdaniach nagród w Kildare, Monaghan, Limerick i Sligo.

Powiązane posty

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Reklama under post 332×425
Reklama under post 332×425
Reklama under post 332×425